Arabic Enol 1kg

Popis

Arabic enol- tekutá arabská guma.(stabilizačný koloidný roztok.)

Obsahuje vybranú arabskú gumu, rozpustenú v 22% bezfarebnom roztoku.

Zabranuje vyzrážaniu proteínových zložiek citlivých na teplotu, rovnako zabraňuje vyzrážaniu medi či fosforečnanov železa, stabilizuje farbu vína. Prítomnosť oxidu siričitého vo voľnej forme pomáha zabrániť oxidácií vína.

Arabic Enol v kombinácií s kyselinou metavínnou zaisťuje dlhodobú stabilizáciu vína voči kryštalickým zákalom a vypadávaniu vinného kameňa.

Návod na použitie: Dávkuje sa priamo do vína pred poslednou filtráciou a fľaškovaní.Vždy je potrebné dokonalé premiešanie.

Dávkovanie:

20-100g/hl. ako prevencia

30.40 g/hl v kombinácií s kys. metavinnou.(10g/hl kys. – 30-40g/hl arabic.)